Итальянская кухня - Паста
Фусилли - макаронные изделия в виде спиралек.
Состав:
соль
400 г пасты фусилли
1/2 чашки классического соуса песто с базиликом (размолоть в блендере чеснок базилик и кедровые орешки)
свежемолотый черный перец
свеженатертый сыр Грана Падано (или заменить сыром пармезан)
Способ приготовления:
Довести до кипения большую кастрюлю с водой для пасты.
Посолить кипящую воду и запустить пасту, варить фасилли до состояния "Аль-Денте" (состояние слегка недоварено).
Слить воду с пасты, и переложить макароны на тарелку.
Добавить соус песто, приправить солью и перцем, и хорошо перемешать.
Посыпать сверху тертым сыром Грана.
Количество продуктов рассчитано на 4 персоны.
