Лазанья с говядиной

Итальянская кухня - Паста

Состав:

соль

400 г листов теста для лазаньи

1 ст.л. оливкового масла

4 стакана классического мясного соуса

2 чашки свеженатертого сыра Грана Падано (или заменить сыром пармезан)

петрушка для гарнира


Способ приготовления:

Разогреть духовку до 350°.

Довести кастрюлю воды до кипения.

Добавить в кипящую воду соль и листы пасты лазаньи, и варить до состояния "Аль-Денте" (состояние слегка недоварено).

Слейте воду, обрызгайте оливковым маслом, оставить для охлаждения.


Собираем лазанью:

Выложить слой тестяных листов в смазанную маслом форму для запекания.

намазать листы слоем мясного соуса и посыпать тертым сыром Грана.

Повторите укладку слоев лазаньи: тесто- соус - тесто -соус- ...

Последний слой теста щедро посыпать тертым сыром Грана.

Поставить в духовку и запечь в течение 45 минут.

Вынуть из духовки и дать постоять 10 минут.

Порезать на кусочки и подавать с зеленью петрушки.


Количество продуктов рассчитано на 4 персоны.