Мясо по-итальянски
Состав:
1 кг фарша для котлет
300 г томатной пасты
оливковое масло
соль и свежемолотый черный перец
2 столовые ложки порезанных каперсов
Способ приготовления:
В большой сковороде разогреть оливковое масло.
Сформовать большие котлеты по 250 г каждая.
Выложить в сковороду котлеты и обжарить их по 4 минуты с каждой стороны.
Прогреть духовку до 175°.
Обмазать каждую котлету равномерно со всех сторон томатной пастой.
Сбрызнуть слегка котлеты оливковым маслом, приправить солью и перцем.
Посыпать нарезанными каперсами равномерно верх котлет, и запечь в духовке в течение 15 минут.
Количество продуктов рассчитано на 4 персоны.
