Мясо по-итальянски
Состав:
4 котлеты из ягненка
1 столовую ложку муки
60 мл оливкового масла
соль
1 чашка черных маслин без косточек
1 чайную ложку сушеного орегано
1 щепотка перца чили
1/2 лимона
Способ приготовления:
Обвалять котлеты мукой.
Разогреть сковороду с оливковым маслом и выложить котлеты. Жарить котлеты на среднем огне.
Посолить и обжарить котлеты с обеих сторон (около 4 минут с каждой стороны).
Мелко изрубить оливки.
Убавить огонь и посыпать на котлеты из ягненка измельченными оливками, добавить орегано, и щепотку чили.
Сбрызнуть лимонным соком и обжарить еще в течение 2-3 минут.
Подавать котлеты горячими.
Количество продуктов рассчитано на 4 персоны.
