Итальянская кухня - Итальянские салаты
Состав:
сок 1/2 лимона
5 ст.л. оливкового масла
соль и свежемолотый черный перец
2 красных спелых груши, вырезать сердцевину и нарезать дольками
1 красный сладкий перец паприка, удалить семена, нарезать
6 черных маслин без косточек, нарезать
50 г сыра пекорино (или заменить сыром Романо), нарезать
1/4 чашки очищенных грецких орехов, измельчить
1 кочанчик салата Ромэн, промыть
Способ приготовления:
В салатной чаше соединить лимонный сок с оливковым маслом, приправить солью и перцем, перемешать.
Добавить груши, перец, маслины, сыр пекорино и грецкие орехи, перемешать.
Уложить листья салата на блюде, выложить ложкой грушево-оливковый салат сверху на листья.
Количество продуктов рассчитано на 4 персоны.
