Итальянская кухня - Итальянские салаты
Состав:
1200 г свежих стручков фосоли
200 г тосканского сыра пекорино
оливковое масло
соль и свежемолотый черный перец
Способ приготовления:
Раскрыть фасолевые стручки и вынуть бобы фасоли.
Неважно, если фасолевый боб разбивается пополам.
Снять шкурку с сыра пекорино и нарезать его кубиками.
Щедро сбрызнуть фасоль и сыр оливковым маслом, приправить солью и свежемолотым черным перцем.
Подавать с хлебом как закуску.
Количество продуктов рассчитано на 4 персоны.
