Итальянская кухня - Итальянские салаты
Состав:
800 г картофеля, scrubbed, очистить и нарезать кубиками
1000 г консервная банка с тунцом в оливковом масле, осушить от лишнего жира
3 стебля лука-шалот, тонко нарезать
1/4 чашки оливкового масла
2 столовые ложки красновинного уксус а
2 столовые ложки нарезанной зелени петрушки
соль и свежемолотый черный перец
Способ приготовления:
Поместить картофель в большую кострюлю, залить холодную воду так, чтобы вода покрывала картофель.
Довести до кипения, убавить огонь, и варить до готовности, около 8-10 минут.
Слить воду и охлаждить.
В салатной чаше соединить картофель, тунец, лук-шалот, оливковое масло, уксус, 1/4 стакана воды и петрушку.
Приправить солью и перцем, и хорошо перемешать.
Количество продуктов рассчитано на 6 персон.
