Итальянская кухня - Итальянские салаты
Состав:
1 дыня, разрезать пополам, вырезать мякоть чайной ложкой мелкими шариками, половинки корпуса дыни сохранить для подачи салата
1 небольшой пучок салата, разорвать руками
3 столовые ложки мяты, измельчить
2 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука
1/2 стакана вина Вин Санто (итальянское десертное вино, очень сладкое)
1/4 чашки оливкового масла
соль и перец
Способ приготовления:
Соединить все ингредиенты в большой салатной чаше, хорошо перемешать.
Переложить салат в пустые половинки тыквы, подавать при комнатной температуре.
Количество продуктов рассчитано на 4 персоны.
