Итальянская кухня - Итальянские салаты
Состав:
3 огурцы
1 чайную ложку соли
2 столовые ложки бальзамического уксуса
2 столовые ложки сахара
1 чайную ложку корня имбиря, тонко нарезать
1/4 чашки приготовленных креветок, порезать
Способ приготовления:
Огурцы очистить от кожицы и разрезать пополам.
Вычистить середину, удалить семена.
Нарезать на тонкие ломтики.
Положить ломтики огурцов в тарелку, посыпать 1/2 ч.л. соли, перемешать и дать постоять в течение 30 минут.
Соединить уксус, сахар и 1/2 ч. л. соли.
Хорошо размешать.
Слить с тарелки выделившийся из огуречных ломтиков сок.
Выложить ломтики огурцов в салатную чашу.
Добавить натертый корень имбиря.
Хорошо перемешать.
Подавать к столу с нарезанными креветками.
Количество продуктов рассчитано на 4 персоны.
