Салат с голубым сыром

Итальянская кухня - Итальянские салаты


Состав:

1 чашка сыра рикотта

1/2 чашки сыра Горгонзола (или заменять другим голубым сыром)

2 столовые ложки молока

1 ст.л. нарезанного тимьяна

2 столовые ложки горчицы Дижон (с целыми горчичными зернами)

1/4 чашки оливкового масла

2 столовые ложки красного винного уксуса

соль и свежемолотый черный перец

2 крупных кочана салата, очистить и нарезать


Способ приготовления:

В большой чаше объединить сыры рикотта и Горгонзола, молоко, чабрец, горчицу, оливковое масло и уксус.

Приправить солью и перцем, и смешивать до гладкой и однородной консистенции.

Выложите нарезанный салат в чашу, и хорошо перемешать.


Количество продуктов рассчитано на 4 персоны.