Итальянская кухня - Итальянские салаты
Состав:
1/2 чашки риса
3/4 чашки куриного бульона
1,5 ст.л. оливкового масла
1/4 чашки черных маслин, порезать
2 чайные ложки свежего лимонного сока
30 г свежего салата руккола, порезать
1 зеленый лук, измельчить
1/4 чашки грецких орехов, поджарить
1/8 чашки сыра фета
1/8 тертого сыра Романо
соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Сварить рис в курином бульоне до готовности.
Переложить рис ложкой в большую чашу.
Оросить оливковым маслом.
Добавить маслины, лимонный сок, салат руккола, зеленый лук, грецкие орехи, и сыр.
Приправить солью и перцем.
Количество продуктов рассчитано на 4 персоны.
