Итальянская кухня - Итальянские салаты
Состав:
1 ст.л. оливкового масла
1 шт зеленого лука, порезать
400 г средних креветок, очистить
1/4 чашки каперсов, промыть
соль и свежемолотый черный перец
сок 1 / 2 лимона
400 г листового салата
Способ приготовления:
В сковороде разогреть 1 ст.л. оливкового масла.
Добавить зеленый лук, обжарить около 2 минут.
Добавить креветки и каперсы, приправить солью и перцем.
Жарить до тех пор, пока креветки не станут розовыми.
Оросить лимонным соком, перемешать, и удалить с огня.
Разделите пучок салата на отдельные листья и выложите ими салатную чашу.
Сложите сверху салатных листьев креветок, обжаренный зеленый лук и каперсы, оросите оливковым маслом и соком со сковороды, в которой жарились креветки и лук.
Подавать салат теплым.
Количество продуктов рассчитано на 4 персоны.
